
La birra perfetta per ogni piatto...

Augustiner Lagerbier Hell

Augustiner Pils

Augustiner Dunkel

Erdinger Weissbier

Grevensteiner

Punk Ipa

Erdinger Alkoholfrei

Erdinger Radler

Krombacher 0.0

Daura Damm Gluten Free
...il piatto perfetto per ogni birra

Tortel de patate con Speck dell'Alto Adige, mortandela della Val di Non, "luganega", prosciutto del Contadino, Bierkugel, casolet della Val di Sole e bufala stagionata in grotta.

Stinco di maiale affumicato laccato alla birra con patate saltate

Strudel tirolese con crema alla cannella.

Costoletta di vitello alla viennese, patate rustiche e marmellata di mirtillo con ketchup di peperoni della casa

Maccheroncino fresco al grano saraceno con ragù di coniglio, mascarpone, timo e ricotta affumicata

Tartare di manzo con senape antica schuttelbrot e "zabaione"al timo limonato.

Carpaccio di carne salada, con crem rafano.

Tagliatelle fresche con ragù di cinghiale e frutti di bosco*

La nostra goulash Suppe.

Rufioi mocheni fatti in casa con burro di malga e formaggio di montagna.

Tris di canederli con fonduta di Casolet della Val di Sole

Cartucciera di Maiale con salsa BBQ e polenta di Storo con carauti

Weiss wurst bavaresi con insalata tiepida di patate e cavolo cappuccio viola alla mela.

Burger ban di patate, hamburger di manzo, cipolla rossa caramellata, formaggio cuvee alto adige, salsa barbecue.

Rib-eye di Angus con patate saltate e insalata di cavolo cappuccio.

Tagliata di Coppa di collo di maiale dell'Alto Adige con patate saltate e insalata di cavolo cappuccio.

Wurstel di Norimberga con crauti.

Costata di manzo nazionale con patate saltate e insalata di cavolo cappuccio.

Canederlotti di ricotta ripieni alla nocciola.

Birramisù

Semifreddo al frutto della passione con salsa al Kumquat

Piccoli krapfen e bratzel dolce.

Cavolo cappuccio con speck croccante uova all'occhio di bue e dressing alla Dunkel

Bier Haus Salad

Composizione di verdure grigliate.

Polenta di Storo.

Crauti della Val Venosta.

Patate saltate con o senza cipolle.

Brezel

Cowboy steak

Insalata di radicchietto selvatico con scaglie di rana, rapanello bianco, uova sode, noci e sale Maldon all'aglio Orsino

Cavolo cappuccio con cumino

Patatine fritte

Nodino di vitello al burro e salvia e il suo fondo con patate saltate
